宝鸡油酥馍

宝鸡传统风味小吃。

用菜籽油与面粉拌成块形，再加精盐、熟猪油、温水搅拌成不软不硬的面团，揪成面剂，然后用擀杖擀成圆形的饼，即成生馍坯。生馍坯放入铁锅，待稍有火色后取出，用刀切为两半，酷似月牙形，再放入锅内一直烙到熟透即成。

特点：色泽金黄，口感酥润，味道油香，宜作主食。

所属地区

渭滨区地处关天经济区副中心城市——陕西省宝鸡市的主城区，因濒临渭水而得名，是宝鸡市的经济、文化中心，总面积842平方公里，人口44.5万，辖五镇五个街道办事处，104个行政村、56个社区，城市建成区面积36平方公里。渭滨历史文化悠久。渭滨文化底蕴深厚，有炎帝故里、青铜器之乡的美誉，辖区各类文化遗存403处，其中70%为仰韶文化遗存，累计出土周秦时期青铜器7000多件。石鼓山出土的先秦石鼓、石鼓文被誉为中华第一文物，茹家庄（弓鱼）国墓地是上世纪70年代全国十大考古发现之一，古陈仓道、大散关、南宋和尚原古战场等历史人文遗址，充分显示着丰厚的历史积淀。2012年3月到6月，在石鼓出土故地石嘴头先后3...陕西省宝鸡市渭滨区