七宝方糕

说到七宝方糕，就不得不提及宋朝著名文人范仲淹，范仲淹小时候家境贫寒，一日三餐全是粥。每到冬夜读书，他就把粥盛在盘子里冻结，然后割成一块一块的，肚子饿了就吃上一块。他的同窗好友石海卿知道此事后，便叫人用糯米粉仿照范仲淹的制作方法，做成了糯米糕，天天送去，一直到范仲淹中举，他们给方糕取名叫“白软糕”。现在的七宝方糕就是由此流传下来的，有祝愿高升的寓意。有诗说得好：“人心有多高，谐声制食品。义取年胜年，籍以祈岁。” 七宝方糕是由糯米与粳米用石臼舂成粉，用糖水拌和、筛匀、搓成细颗粒，放入一尺见方的蒸具，加以蒸煮而成。

所属地区

闵行区位于上海市西南部，北纬31°5′，东经121°25′。总面积371.68平方千米。总人口75万人（2003年）。区人民政府驻沪闵路6258号，邮编：201100。代码：310112。区号：021。拼音：Minhang Qu。行政区划闵行区辖3个街道、9个镇：江川路街道、龙柏街道、古美街道、莘庄镇、七宝镇、颛桥镇、华漕镇、虹桥镇、梅陇镇、吴泾镇、马桥镇、浦江镇。江川路街道办事处驻鹤庆路398号，邮编200240。2000年8月，辖43个居委会，面积27.2平方千米，人口114508人。2004年6月，辖35个居委会（北街、河东、华江新村第一、华江新村第二、高华新村第二、高华新村第三、东风新...上海市闵行区