黄河鲤鱼

这种鱼体态丰满，肉质细腻，用其烹饪的各式名菜味道鲜美，还寓“鲤鱼跳龙门”、“连年有余”等浓厚中国民间喜庆色彩之意，为宴席增光添色。随着淡水养殖类的发展，黄河鲤鱼被人工饲养，品种也由单一的黄河鲤鱼发展为红鲤、荷包鲤、散鳞镜鲤、门鲤、荷元鲤等品种。

所属地区

达拉特旗位于内蒙古自治区西南部，鄂尔多斯市北端，黄河南岸，北与包头市隔河相望。全旗东西长约133千米，南北宽约66千米，总面积8192平方千米，总人口34万人，人口密度40.7人/平方千米。有蒙 、藏、满、回、壮、达斡尔等14个少数民族，少数民族人口12872人，占全旗总人口的3.86%。旗人民政府驻树林召镇，邮编：014300。代码：150621。区号：0477。拼音：Dalate Qi。全旗地形南高北低，海拔高度由1500米降至1000米。分三大自然类区，南部属鄂尔多斯台地北端，系丘陵土石山区；中部为库布其沙带，土壤属沙壤土；北部为黄河冲积平原，占总面积的27%，地势平坦，土壤属灌淤草甸土...内蒙古自治区鄂尔多斯市达拉特旗