烩银丝

散丹600克，葱段1根，姜1大块，辣椒适量 调料 香油、姜汁各10克，蒜汁25克，葱汁50克，盐6克，味精、鸡汤、花椒、料酒适量 做法 1、用热水将散丹烫一下即捞出，把黑膜搓去后洗干净，放入开水锅中，加入葱段、姜块、花椒煮至能用手掐断时捞出，切成丝。 2、炒勺上旺火，油烧热，放入姜汁、蒜汁、葱汁煸出香味，烹入料酒，加入盐、味精、鸡汤，同时把散丹丝也放入汤内，入味后，淋入香油撒上辣椒丝即可。 提示 羊百叶又称“散丹”，烹调前的处理是成功的关键，用加小苏打的沸水氽烫片刻，能有效去除腥味，让百叶有脆嫩的口感，烩炒时烹一点白酒，效果更好。

所属地区

扎兰屯市位于内蒙古自治区东北部，东邻黑龙江省，与龙江县、齐齐哈尔市碾子山区毗邻。总面积16800平方千米，总人口44万人（2004年）。邮编：162650代码：150783区号：0470拼音：Zhalantun Shi行政区划扎兰屯市辖7个街道、6个镇、3个民族乡：兴华街道、正阳街道、繁荣街道、向阳街道、铁东街道、河西街道、高台子街道、磨菇气镇、浩饶山镇、洼堤镇、卧牛河镇、成吉思汗镇、大河湾镇、达斡尔民族乡、鄂伦春民族乡、萨马街鄂温克民族乡。境内有：大河湾农场、绰尔河农场、扎兰屯马场、成吉思汗监狱农场、公安部后勤供应处农场。历史沿革原为雅鲁县、布特哈旗。1983年改布特哈旗为扎兰屯市。“扎兰”...内蒙古自治区呼伦贝尔市扎兰屯市