炸羊尾

以羊尾膘脂、鸡蛋清、果脯、白糖为原料炸制而成。此菜外型美观、香甜酥脆，带水果味，多用在接待宾客宴席上。 炸羊尾的做法是：将羊尾切成薄片，将白糖、京糕、麻仁掺面粉拌匀成馅，包裹上羊尾片。把植物油热至五成，将羊尾裹上蛋，泡糊，逐个入油炸，炸至呈淡黄色时捞出装盘，再撒上白糖即可上桌。此菜的特点是：色泽美观，香甜酥润。

所属地区

商都县位于内蒙古自治区中部，乌兰察布市东部，阴山北麓。东邻河北省康保等县，南靠兴和县，西接察哈尔右翼后旗，北连锡林郭勒盟苏尼特右旗、镶黄旗。总面积4353平方千米。总人口33万人（2004年）。县人民政府驻七台镇，邮编：013450。代码：150923。区号：0474。拼音：Shangdu Xian。平均海拔1400多米。属中温带大陆性季风气候，干燥少雨，地下水富集。平均气温为3.1℃，无霜期120天左右，年均降水量351.5毫米。行政区划商都县辖6个镇、2个乡：七台镇、十八顷镇、大黑沙土镇、西井子镇、屯垦队镇、小海子镇、大库伦乡、玻璃忽镜乡。七台镇是商都县县政府所在地，位于商都县东南部。面积...内蒙古自治区乌兰察布市商都县