草原白蘑

呼伦贝尔草原白蘑，产于呼伦贝尔大草原，是伞菌中较为珍贵的品种。由于呼伦贝尔大草原夏季气候温凉湿润，光照时间较长，使白蘑有良好的生长环境。白蘑有多种食用方法，可以做馅、溜炒、涮火锅等，也可以凉干长期食用。

每年的8—9月份为最佳采摘时期，由于呼伦贝尔草原没有污染，因此这里盛产的白蘑深受国内外人士的喜爱。

呼伦贝尔草原白蘑植物形态：菌盖5-12厘米，白色，半球形，成熟时平展。柄粗壮，长3.5~6厘米，直径1.5~3.5厘米，白色，中实心，基部稍膨大，菌褶白色，稠密，中部宽，凹生，菌肉肥厚，质地细嫩，具香气，味鲜美。另外，呼伦贝尔草原白蘑生于草原，形成蘑菇圈。

呼伦贝尔草原白蘑成分：白蘑每百克干品含蛋白质55.6克，脂肪1.4克，碳水化合物23.1克，钙100毫克，磷1620毫克，铁32毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 2.53毫克。白蘑含有口蘑氨酸、鹅膏氨酸和5`-乌苷酸等。呼伦贝尔草原白蘑汤，清鲜淡雅，菇香扑鼻。

所属地区

鄂温克族自治旗位于内蒙古自治区东北部，总面积19111平方千米，总人口14万人（2004年）。邮编：021100代码：150724区号：0470拼音：Ewenkezu Zizhiqi行政区划鄂温克族自治旗辖4个镇（其中1个矿区）、5个苏木、1个民族乡：大雁矿区、伊敏河镇、巴彦托海镇、红花尔基镇、巴彦嵯岗苏木、巴彦塔拉达斡尔族乡、锡尼河巴润苏木、锡尼河准苏木、伊敏苏木、辉苏木。旗人民政府驻巴彦托海镇。历史沿革1934年设索伦旗，1956年改为今名。因民族名而得名，鄂温克语意为“住在山林中的人”。2000年，鄂温克族自治旗辖4个镇、7个苏木、1个民族乡。根据第五次人口普查数据：全旗总人口14680...内蒙古自治区呼伦贝尔市鄂温克族自治旗