浮山烧麦

烧麦是晋南地区传统名食，形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。早在乾隆三年，浮山县北井里村王氏，就在北京前门外的鲜鱼口开了个浮山烧麦馆，并制作炸三角和各种名菜。

某年除夕之夜，乾隆从通州私访归来，到浮山烧麦馆吃烧麦。乾隆食后赞不绝口，回宫后亲笔写了“都一处”三个大字，命人制成牌匾送往浮山烧麦馆。从此烧麦馆名声大振，身价倍增。

所属地区

浮山县位于山西省境南部，临汾盆地东缘，太岳山南麓面积 946平方公里，辖2镇13乡，人口12.07万，县政府驻城关镇。【历史沿革】浮山，汉属河东襄陵县地。晋属平阳郡，北齐为禽昌县地。唐武德二年置浮山县，三年改神山县属晋州，金大定七年复称浮山县，兴定四年改名忠孝县，元复称扶山县，今因之。【自然地理】【地理地貌】境内系属黄土丘陵沟壑区，东、南部多山，诸山均为太岳山余脉，主要山峰：东北部有将军墓、庙坡；东南部有马头山、香山岭、大疙瘩山、蘑姑疙瘩山；南部有二峰山、南畔山等，海拔均在1200米以上，其中以大疙瘩山为最高，海拔1486米。县城附近和县境西北部，分布有零星小块平原。较大河流有响水河、柏村河、...山西省临汾市浮山县