满族饽饽

饽饽是满族对自己加工的各种糕点的统称。凉州传统食品晋记饽饽是蔡晋云祖传三代的拿手本领，主要有糖火烧、燕窝酥、马蹄酥、佛手酥、牛舌头、茴香饼等30多个品种，配料讲究，烤制精细。糖火烧是经过小包酥进行包料，表面结构层次分明，纹路清晰，俗语有千层饼之称；配以海参、鱿鱼、虾仁的三鲜火烧，其味更是舒爽可口。制作酥点的酥皮是根据皮酥而起名，其酥皮又有皮与酥之分。馅的种类有白糖、豆沙、枣泥、玫瑰等。馅的制作方法分炒馅和擦馅两种。满族饽饽具有色黄发亮、酥软香甜、松脆耐嚼的特点，因而也为大多汉族人所喜爱。

所属地区

元宝区总面积81平方千米。总人口18万人（2004年）。区人民政府驻新柳街8号，邮编：118000。代码：210602。区号：0415。拼音：Yuanbao Qu。行政区划元宝区辖6个街道、1个镇：六道口街道、七道街道、八道街道、九道街道、广济街道、兴东街道、蛤蟆塘镇。历史沿革 2000年，元宝区辖6个街道、1个镇。根据第五次人口普查数据：全区总人口195890人，其中各乡镇人口（人）： 六道口街道 26405 七道街道 45892 八道街道 25362 九道街道 20283 广济街道 23299 兴东街道 23005 蛤蟆塘镇 31644...辽宁省丹东市元宝区