鹌鹑皮蛋

鹌鹑皮蛋外观玲珑精致，色彩斑斓，剥壳后松花纹理清楚，幽香宜人，清爽适口，堪称为“蛋中新秀”，冷盘佳品。

鹌鹑皮蛋含有人体所必须的氨基酸、卵磷脂、铁、钙、磷等矿物质，还含有芦丁，对高血压、血管硬化，肺结核等非常有益；对胃病、神经衰弱、支气管哮喘等能起辅助治疗作用，因而既可药用，又是滋补的高档名菜。入口清凉，味道鲜美，营养丰富，食之不腻，容易消化，实为馈赠佳品，宴席珍肴。

所属地区

青浦区位于东经120°53ˊ~121°17ˊ，北纬30°59ˊ~31°16ˊ之间。地处上海市西郊，太湖下游，黄浦江上游。西接浙江和江苏两省，是上海市通向内地的西大门，更是两省一市的交通枢纽。青浦地理位置优越，水陆交通发达。东距市区中心20公里，离虹桥机场仅6公里。境内有三条公路直通上海市区，两条干线连接江浙两省，318国道东西贯穿全境。境内湖河相通，水路运输具有天然优势，可通航50~300吨货运船只，亦是江浙沪水上交通枢纽。青浦位于上海市西南，地处江、浙、沪二省一市的交界处，位于中国长江三角洲经济圈的中心地带，具有承东启西、东联西进的枢纽作用和对华东地区的辐射作用。青浦地处长江三角洲，属亚热带...上海市青浦区