栗子黄焖鸡

栗子黄焖鸡

主料：嫩光鸡750克,栗子500克,葱,姜末5克。 调料：绍酒15克，酱油15克,精制盐适量，白糖5克，鲜味王1克,香麻油少许，熟清油75克左右。 步骤：1、栗子切开，放水锅内略烧煮，捞出趁热剥去壳和衣备用；鸡斩成方块。 2、炒锅放旺火上，下熟清油50克左右烧热，先下葱、姜煸香，再下鸡块煸炒至肉收缩，加绍酒、酱油、白糖、沸水200克左右，烧沸后，改用中小火，盖上锅盖，焖烧10分钟左右，再加栗子，同焖5-6分钟，至鸡酥栗糯，改用旺火稠汁，再加熟清油翻匀盛出。

所属地区

松岭区面积7408平方千米/15799平方千米，人口3.9万。驻小扬气镇。拼音：Songling Qu。行政区划松岭区辖3个镇：小扬气镇、劲松镇、古源镇。历史沿革松岭区名，是根据1964年12月大兴安岭会战指挥部会议审定总体设计方案而命名的。原属内蒙古自治区鄂伦春自治旗管辖。1964年8月10日，经国务院批准，划归大兴安岭特区管辖。翌年成立松岭林业公司，与松岭区“政企合一”，驻加格达奇。1970年松岭区（林业局）驻地移至小杨气镇，隶属大兴安岭地区管辖。1992年，松岭区 隶属大兴安岭地区管辖。位于大兴安岭地区南部，东北与呼玛县接壤，东南与嫩江县以嫩江分界，西南和西部分别与加格达奇区、内蒙古自治...黑龙江省大兴安岭市松岭区