如何挑选蒲公英 新鲜蒲公英怎么保存
蒲公英是一种比较常见的植物，花果期一般在四月到十月，挑选蒲公英主要从植物的外观去辨别。蒲公英大多数为栽培品，基本没有根茎和侧枝。晒干后蒲公英叶子很皱，水泡开完整的叶子成披针形。买来了新鲜蒲公英该怎么保存？应在干燥通风的条件下自然风干为最佳，也可放冰箱冷冻。下面一起看看蒲公英的选购与保存方法。
一、如何挑选蒲公英
对蒲公英进行鉴别时，主要从植物的器官去辨别。
1、看根茎
根略呈圆锥状，弯曲，长4～10厘米，表面棕褐色或者黑色，呈皱缩状。蒲公英大多数为栽培品，基本没有根茎和侧枝。
2、看叶子
叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，晒干后叶子很皱，水泡开完整的叶子成披针形，泡开后的叶子如果是鲜绿色或者叶子上有一层白色茸，可能是假的。
3、看花
花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色。
二、新鲜蒲公英怎么保存
1、风干：蒲公英采摘洗净后，不宜放置阳关下暴晒晒干，不宜高温烤干。应在干燥通风的条件下自然风干为最佳。然后将阴干的蒲公英装进塑料袋，扎紧袋口，做好防潮工作，以备后续使用。
2、放冰箱：用清水冲洗干净杂质，用保鲜膜或袋子装好，放入冰箱冷冻。中途不可解冻，要等吃时才解冻。
三、蒲公英能保存多久
一般蒲公英在干燥密封的状态下能保存两年，但是蒲公英也是会过期的，所以建议当年阴干的当年使用，以保证蒲公英的药效。
