钾元素对人体的作用 缺钾的症状与危害是什么 如何补充钾元素
钾是人体内一种重要的元素，其中98%储存在细胞内，2%分布在细胞外，维护心脏正常功能，在细胞的新陈代谢中起重要作用。缺钾的症状有总感到疲倦、四肢无力，经常出现头晕、恶心等。当体内缺钾时，会造成全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花，严重缺钾还会导致呼吸肌麻痹死亡。补充钾元素应注意小心补钾过量、辩证食物补钾、不要偏食、烹饪要合理。
钾元素对人体的作用
1、稳定血压
钾与钠协同作战，共同调节细胞酸碱值、渗透压和水分的平衡，人体如果摄取钾元素不足，则会打破这种平衡，导致高血压和水肿。
2、保护心肌功能
充足的钾元素是维持心肌正常功能的重要营养素，过多或者过少都会导致心律失常，出现心律不齐，心跳过速等症状。日常饮食保持均衡，多吃粗粮，有利于钾元素平衡，从而有效保护心脏。
3、预防高血糖
血液中的钾离子不足会造成血糖偏高，久而久之就会造成高血糖症，严重危害身体健康。
4、维持酸碱平衡
维持神经肌肉的正常功能钾离子主要存在于细胞内液中，与存在于细胞外液中的钠离子共同作用，一起维持酸碱平衡，发生膜电位，进而激活肌肉纤维收缩并弓|起突触释放神经递质，维持肌肉和神经的正常机能。
5、排除毒素
钾元素可以帮助我们的身体代谢掉废物和毒素，从而提高机体免疫力，防止机体受到毒素的侵害。
缺钾的症状和危害
1、疲劳
我们是由数之不尽的细胞组成的。你要是想让这些小零件正常工作，那最好是摄入足够的钾。那要是没有摄入足够的钾呢？当然，你的小机器们会懈怠，懒得为你工作，然后你就会疲劳万分，一天都处于无尽的疲劳状态，并且疲劳感会逐渐加重。
2、血压升高
钾有什么作用呐？它可以舒张血管。那缺钾时血管会怎样呢？血管会收缩，然后你的血压会随之升高。你可不要说，啊呀，我平常就血压高呀，没关系的。所以我要提醒那些素有高血压的病人，在夏季出汗较多的情况下，可不要以为自己的血压升高是正常现象。
3、新鲜食物吃的少
方便面、火腿肠、饼干、冷冻肉类，看似挺好吃，说实在的，小编我也爱吃方便面，尤其是火车上的方便面别有一番风味。问题是这些食品因为经过了长时间的储存，钾含量已经非常低了。你要是个工作狂加懒癌患者，很少吃新鲜食品，那我要提醒你了，小心缺钾哦。
4、四肢无力，疲软
健身除了很多汗水的时候，有没有感觉肌肉疲软无力？我已经说过钾会随着汗液流失，那这怎么又会影响到肌肉呢？因为钾在骨骼肌收缩的时候起重要作用，缺钾时，肌肉收缩会无力。更可怕的是，若不及时补充钾，会发生抽搐痉挛的现象。
5、心悸
我们一般是感觉不到心跳的。假设安静的坐在沙发上嗑瓜子，突然之间，你感到心跳加快，或者心脏好像停了一下，别以为这没事！！！因为这预示着有大问题。引起突发心律不齐的原因很多，今日尚不赘述，不过你要知道缺钾是引起心脏乱跳的一个重要因素！
6、头晕、眼前发黑
血钾大量减少会导致心跳减慢，心脏泵血能力减弱，让你感到眩晕。虽然诱发眩晕的原因有很多，但是当你出现眩晕的症状时，一定要去积极就医。
7、腹痛
如果我问你为什么人会腹痛，我估计八九不离十的你会回答我，吃坏了呗。但是你要明白的是缺钾时可以导致腹胀和腹部绞痛。
8、肢体麻木感和刺痛感
不少中国人都听过“不通则痛”这句话，你可别简单的以为肢体偶发的麻木和刺痛感是由所谓的“血脉不通”导致的。若是这种感觉持续不解，那你必须就医，因为这个症状的存在说明你不是中风了就是缺钾了。
如何补充钾元素
1、紫菜
紫菜中的钾含量要高于各类水果蔬菜，每一百克紫菜含钾量就达高达1640毫克，紫菜中还含有大量的钠元素，钾元素和钠元素在人体内正常作用时，可以维持人体肌肉正常活动，调节细胞内外渗透压，水分平衡。多吃紫菜能保证人体肌肉正常活动，并能保证神经反应不受影响，避免了因缺乏钾，钠元素引起的肌肉痉挛，精神萎靡不振等现象。
2、菠菜
菠菜的各种营养元素含量都很均衡，而且含有大量的钾元素，多吃菠菜能通便清热，力气补血，糖尿病，肺结核，高血压能起到辅助治疗的作用，还能够大大降低患癌的几率。我们每天保证300到500克左右的蔬菜水果食用量，便能充分补充身体所需的钾元素。
3、花生
常吃花生能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝结，防止脑血栓形成。花生还可改善血液循环，增强记忆力，延缓衰老，是名副其实的长生果，还能促进人体的生长发育。
4、南瓜苗
南瓜苗含有粗蛋白、粗纤维、碳水化合物、钾元素、钠元素、铁元素、锌元素、钙元素、磷元素、维生素C、维生素A、维生素B、胡萝卜素等营养成分。是一种非常好的食物，大家平时不妨多吃点。
5、香蕉
很多医生会嘱咐钾缺乏的患者随身带根香蕉,难受了吃一点,就是因为香蕉含丰富的钾。另外,常吃香蕉,还能润肠通便、润肺止咳、调节血压等,香蕉能促进大脑分泌内啡化学物质,能辅助睡眠。
6、豆腐皮
每100克豆腐皮中含钾高达877毫克。除此,蛋白质、氨基酸含量也很高,孩子常吃能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。豆腐皮还易消化、吸收快,妇、幼、老、弱皆宜。
7、煮毛豆
毛豆就是新鲜连荚的黄豆。炎热天气造成疲乏无力和食欲下降的人,特别适合。每100克毛豆中含钾478毫克。而且,豆类作物的病虫害本来就少,再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”,更能有效抵御病虫害,毛豆在生长过程中一般不用或者很少用农药。
富含钾食物清单
当然这份清单，也是肾功能不全的病人尽量少吃的食物清单哦！
主食类：玉米、番薯、土豆
蔬菜类：黄豆、紫菜、木耳、菠菜、番茄、海带、甘蓝、香菇、笋、芥菜、芋头、芹菜、南瓜、山药
水果类：香蕉、榴莲、香橙、橘子、草莓、桃子、哈密瓜、木瓜、番石榴、猕猴桃、番荔枝、葡萄、荔枝、椰子、香瓜、牛油果、红枣、芒果
零食饮料：咖啡、茶、运动饮料、梅子汁、巧克力
汤汁：肉汤、菜汤、药膳汤
调味品：低钠盐、低盐酱油、鸡精、牛肉精
注意事项：杨桃含钾量高，但容易引起心律不整。并且它对肾病患者是有害的天然毒素，即使吃一个也会中毒，严重时会引起昏迷，四肢无力甚至死亡。中毒者一般在8小时内出现症状，需要迅速透析，把毒素清除。
饮食补钾的原则
1、小心补钾过量
需要注意的是，补钾最好是食补，使用补钾药物需要正规医院专业医生的指导。儿童每日应摄取钾1600毫克，成人每天2000毫克。补钾不当甚至过度补钾，会对身体造成严重的伤害，导致意识模糊、呼吸困难，甚至心脏骤停。
2、辩证食物补钾
应该多吃哪方面的食物也要视病情和体质而定，有肾病的病人最好少吃豆制品，而肠道不好的患者则尽量少吃粗纤维食品，体质较弱的女性应少吃紫菜。
3、不要偏食
钾在天然食物中分布很广，日常膳食中一般不会缺乏，如果膳食不平衡，偏食肉、蛋、多糖、多盐，而粮食、豆类、蔬菜、水果吃得少，就会发生钾的摄入量减少。
4、烹饪要科学
烹调不合理，做菜馅去菜汁，吃菜时弄去菜汤，那就等于吃“低钾菜”，无形中丢失大量的钾。
