“夜不收”荤豆花

“夜不收”就在大邑县城去西岭雪山、花水湾温泉、道教之源鹤鸣山、佛教南传中国第一站雾中山这些景区的黄金旅游线大双路的路边，那个地方叫龙坎门，距离县城3公里。 停下车，映入眼帘的就是气派的“夜不收”金字招牌高高的竖在房檐上。大门上 “无人不道佳肴美，宾朋满座食坊香”的金字对联也格外显眼。走进一看，在吧台后壁上挂满了“地方特色菜”“地方特色餐饮”“好味道”等10余个奖牌。人家“夜不收”，硬是不简单，18年的地方特色餐饮店， 2007年喜获“四川十大特色餐饮名店”称号，今年再获“优质服务示范岗”。 “夜不收”荤豆花：白嫩嫩的豆花儿，绿绿的香菜葱葱儿，红红的小辣椒儿，青青的泡青菜儿。哎呀呀！闻着香，看着美，一勺入嘴，举筷豪吃……哎！那美味，咋个说：简直美的不摆了！一钵荤豆花，豆花、肉馅、蔬菜、辣椒啥都有，做工和配料是按酸菜鱼的整法来弄的,不吃都能品出三分。不一样就是不一样，和你平常吃的豆花不一样。鲜、嫩、酸、辣、麻……这些味道都有！味道好，不逊色于重庆名片火锅。

所属地区

早在新石器时代， 今大邑县境内已有人类活动。 夏、周时有古蜀。今大邑县区域当时古蜀国地。周慎靓王五年，即秦惠更元九年（前３１６），秦灭古蜀国。今昔对比大邑县区域当时为临邛县地。汉高祖五年（前２０２），平定巴蜀．今大邑县区域为江原县、临邛县地。西汉末年，王莽立国为新（９至２３），临邛县改为监邛县，江原县改为邛原县。后公孙述据蜀称成家（２５至３６）。监邛、邛原县名仍旧。东汉建武十二年（３６）十一月，成家亡，邛原县复名江原县，监邛县复名临邛县。历蜀汉、魏、西晋宽大初至成（汉）玉衡二年（３１２），大邑县区域仍置。东晋永和三年（３４７），成（汉）亡。汉原县改为融县，后又复名江原县。临邛县仍置。中经宋、齐...四川省成都市大邑县