井儿峪大盖柿

柿子主要分布于大华山、南独乐河、夏各庄、靠山集、峪口、黄松峪等乡镇;以南独乐河镇最多,主要品种有大盖柿、杵头柿、火柿等。 1963年始推广柿树修剪。1973一1974年,组织技术人员进行柿树修剪对比试验。经修剪,百果重为29.5公斤,百叶重为0.4公斤。未经修剪的,百果重为19公斤,百叶重为0.28 公斤。剪后落叶期晚7一8天,果实软化期晚10天,且树势较旺,树冠长势均衡,内膛校条充实,主从关系明显。

大盖柿,又称大磨盘柿,是北京地区特产,尤以井儿峪村出产的最佳。果实个大,平均果重0.25公斤,大者可达0.45公斤。果皮橙黄色或橙红色,颜色明丽。果肉淡黄色,味甜多汁,无核、纤维少、肉软、易脱涩,以色、形、味俱佳闻名。含糖量16%以上,高于其他柿品种。 蛋白质、钙的含量比梨、桃高,磷的含量比苹果、梨高,而且还含有大量维生素、苹果酸、胡萝卜素。

所属地区

平谷区在北京、天津、河北三个省市的交接处，环渤海经济圈的中心位置。 平谷区在北京和天津两大中心城市之间，北京的东北部，天津的西北部，属北京市区域。西离北京市区70公里，东离天津市区90公里是连接两大城市的纽带。之间有京平蓟高速公路和顺平——平蓟快速路连接。西南离市中心70公里，在为116°55″E～117°24″E，40°02″N～40°22″N。南与河北省廊坊市三河市为邻，北与北京市密云县相接，西与北京市顺义区接界，东南与天津市蓟县、东北与河北省承德市兴隆县毗连。平谷区东西长35.5公里，南北宽30.5公里，1075平方公里，东、南、北三面环山，山区、浅山区、平原各占1/3，其中山区占59....北京市平谷区