幺妹童子鸡

选用饲养期一年以内的肥嫩仔鸡，配以野生高山香菇，经过炒、炸、煮等工艺烹制而成。此菜色泽红亮，麻辣鲜烫，香味浓郁、即烹即食。当鸡肉食用完后，逐加鲜汤，随配各种小菜，即成香味美的火锅。风味独特。

所属地区

普格县是彝族火把节的发祥地，是一个以彝族为主体的少数民族聚居县、国务院批准的对外开放县。位于四川西南、凉山州东南部。全县幅员面积1918平方公里，辖3个镇、31个乡，151个行政村，722个村民小组，总人口136647人，其中农业人口125233人，占总人口的91.7%。有汉、彝、回、布依等16种民族，少数民族人口103079人，占总人口的75.4%；彝族人口102270人，占总人口的74.8%。行政区划普格县辖3个镇、31个乡：普基镇、荞窝镇、螺髻山镇、永安乡、向阳乡、文坪乡、黎安乡、花山乡、东山乡、大坪乡、辉隆乡、洛乌沟乡、雨水乡、甘天地乡、洛乌乡、孟甘乡、特兹乡、吉乐乡、特口乡、耶底乡、...四川省凉山州普格县