苗家万花茶

苗家万花茶

制法：（1）将冬瓜、柚子皮切成手指大小、形状不同的条或片，再在上面雕刻各种花草鸟兽，组成各种吉祥如意的图案。

（2）用稀释的石灰水浸泡雕好的冬瓜皮及柚子皮，去除生涩苦味，再与青铜、明矾同用文火煮沸返青，保持新鲜脆嫩；沥干水后，加适量白糖、蜂蜜和桂花香精拌匀，反复曝晒，使之透明如玉。

（3）饮用时，抓几片放进滚沸的茶水中冲泡，即成浓郁香甜的万花茶。特点：雕刻精巧，花色繁多，香甜浓郁，开胃生津。

所属地区

普安寓“普天之下，芸芸众生，平安生息”之 意。 普安县位于贵州省黔西南州北部，东邻晴隆、南接兴仁兴义、西毗盘县、北望水城六枝特区，县治所在地盘水镇。全县总面积约1429平方公里，辖8镇6乡。县境为不规则长条型，东西宽约35公里，南北长约96公里。耕地面积24.38万亩，总人口29.8万，居住着汉、苗、布依、回、彝、黎、白等十多个民族。普安县平均海拔1400米（北面的石古河谷630米，中部横冲梁子2108米）年均温度14℃左右，年降雨量为1459厘米、无霜期287天。农作物主产玉米、水稻、小麦；经济作物及名贵药材主要有细寨茶叶、雪浦烤烟、罗汉银杏、莲花天麻、青山百合、薄壳核桃、人参果、岗波杜仲、...贵州省黔西南州普安县