卤饵丝

可以说端仕小锅是昆明城最好吃的小锅卤饵丝。关于这家店还有一个小故事：民国期间，玉溪人翟永安在昆明端仕街开办永顺园，以小锅氽肉米线、氽肉饵丝著名。

一天，因翟师傅劳累过度，氽肉饵丝下锅后，他跑到外面抽水烟筒，回到厨房氽肉饵丝里的汤全干了。恰逢顾客催得急，翟师傅只得忙下卤水和红油，翻颠几下后端上桌，顾客一吃，大为称绝，问这是什么饵丝，翟师傅急中生智答“卤饵丝”，后成为昆明著名小吃。

所属地区

安宁距昆明主城区28千米，1995年撤县设市，辖7镇、2街道办事处，人口31万。地处东经102。8'~102。37'，北纬24。31'~25。6'。南北长约66.5千米，东西宽约46.4千米，总面积1321平方千米。东面和东北面与西山区接壤，西面和西北面与禄丰县交界，南面和东南面与晋宁县相连，西南面与易门县毗邻。平均海拔1800米，年平均气温14.7。C。安宁区位优越、交通发达，320国道直通缅甸，昆安、安楚高速，成昆铁路等穿境而过，安晋高速、昆广铁路复线已开工建设，柏油路直达各行政村。历史沿革安宁历史悠久，汉武帝元封二年（公元前109年），西汉王朝在此置连然县。唐武德四年（公元621年），称...云南省昆明市安宁市