菌全席

峨山属于亚热带季风性湿润气候，日照丰富，雨量充沛，盛产各种野生菌，采食野生菌是峨山人的由来传统。峨山人自创的菌全席，包括干巴菌、鸡枞、青头菌、牛肝菌、鸡油菌等，烹饪方法有多种，可炒可煮，味道鲜美。

所属地区

峨山彝族自治县云南省峨山彝族自治县成立于1951年5月12日，是新中国诞生后的第一个彝族自治县，也是云南省的第一个民族区域自治县。全县五镇三乡，总面积1972平方公里，土地面积2,908,869亩，人均26.1亩，耕地面积174,099亩，人均1.2亩。在这块神奇古老的土地上，居住着彝、汉、哈尼、回、蒙古等勤劳、勇敢、智慧、纯朴的14万各族人民。少数民族占62.8%。 交通运输峨山交通便利，具有良好的区位优势，213国道纵贯全境，是通往思茅、西双版纳等南部边疆的交通咽喉。县城距昆明126公里，距玉溪28公里，距昆玉铁路终点站17公里。昆玉及玉元高等级公路建成后，到昆明仅需1个多小时，到玉溪只...云南省玉溪市峨山县