竹筒饭

　竹筒饭是广西少数民族常见的特色食品之一，岭南一带盛产竹子，凭祥的气候和环境十分适宜竹子的生长，境内气候属亚、热带过渡型，阳光充沛，热量较足，温暖湿润，雨量充沛，无霜期长，适应多种植物生长，尤其是竹子的生长。 凭祥有着悠久的种竹、用竹和加工竹子的历史。据记载，凭祥使用竹子加工工具早在战国时期就出现，而竹子作为加工食品的一种工具是非常有特色的，因为竹子有清香味，而竹筒饭是把大米和水放到竹子的节中，密封后烤熟，更能保持竹子的香味。

所属地区

江州区位于广西西南部，居左江中上游，面积2901平方公里，辖7镇2乡和2个华侨经济管理区，居住着壮、汉、苗、瑶等10多个民族34万人口，其中壮族占80%。水陆交通十分便利，县城距首府南宁铁路里程120公里、公路里程160公里，距边城凭祥铁路里程90公里、公路里程160公里，公路距出海港防城港170公里。水路经南宁可直航广州、港澳，素来是桂西南地区交通枢纽和商品集散地。全县属亚热带季风气候，年均温度22.3摄氏度，年日照1634.4小时，无霜期364天，年降雨量1200毫米。境内自然资源十分丰富，主要农作物有水稻、玉米、甘蔗、木薯、花生、黄黑豆、红瓜子、龙眼、荔枝、柑橙、香蕉、西蕃莲等，其中甘蔗...广西壮族自治区崇左市江州区