蜂窝芋角

蜂窝芋角是广西桂林的一道特色菜，是用芋泥作皮，猪瘦肉、虾肉、冬菇等炒熟后作馅，包制成角形，下油锅炸制而成。其皮色金黄，表层小眼密布，状若蜂巢，外皮酥脆，内层软滑，馅有微汁，鲜美香浓。此品是茶市必备的点心，广西、海南均盛行。以广西荔浦所产的香芋做的最佳，故又称荔浦芋角。

所属地区

荔浦地处广西东北部、位于“山水甲天下”的桂林市南面，东经110°06 ′-110°41′、北纬24°18′-24°46′，居北回归线北侧，在柳州、桂林、贺州、梧州四地市之间，距南宁400公里、桂林104公里，距柳州140公里，距梧州228公里。东连平乐县，西接鹿寨县，南与蒙山、金秀、昭平三县交界，北与永福、阳朔毗邻。 地势自西和向东倾斜 ，周高中低 ，全县面积1758.62平方公里，山地约占62.5%，-原及坡地、水面约占37.5%。民族人口到2001年止，全县有汉、壮、苗、瑶等15个民族 ，总人口36.72万人 ，其中：汉族占85.28%，瑶族占 5.76% ，壮族占8.9% ，其余各民...广西壮族自治区桂林市荔浦市