龙城狗肉

狗肉以往上不了正席，近几年却越来越流行了。论及狗肉的地方品牌，在北方属延边狗肉，而南方则数柳州的柳提。中山路有着长达一公里的狗肉火锅街，特别是到了夏天，柳堤的柳江河上便形成了水上狗肉一条街的壮观场面。瑞柳州最大最红的狗肉大排档要数王记火锅城了，它能容纳800多人，外籍足球教练车范根曾专程到此饱吃狗肉；中央电视台也到这里摄制过专题片。

柳州狗肉香来源于狗肉的肉鲜，味美。狗肉是专门饲养做火锅的家狗，到吃火锅时临时宰杀，哪能不鲜？当然也有事先用盐制好的，再用特别的味料涂上去，同样味美得很。狗肉味道鲜美也是大有来头的，是用内桂、八角、香菇等多种天然香料和味素配制而成的。值得一提的是，柳州狗肉皮是脆的，不像其它地方的狗肉吃起来没有皮，或是软绵绵的；至于为什么那么脆，这就是一大秘密了。 柳州狗肉上了星级宾馆，俗语道：“狗肉上不了桌，只是名字不叫狗肉，进了高雅之地就不叫狗肉了，而是叫“香肉”或是“地羊肉”，因为雅士一听狗肉就不会动筷子了，哪知吃了香肉后才知道上了当，扯存了面子后也就高高兴兴吃下去。柳州籍名人韦唯，李宁就十分爱吃龙城狗肉。

所属地区

柳南区位于柳州市西南部，辖区面积181.8平方公里，辖1镇8个街道，54个社区，21个行政村(居委)，人口45万人。近年来，柳南区坚持以经济建设为中心，以建设广西经济强区和社会事业先进城区为目标，充分发挥区域优势，继续解放思想，全面实施"二次创业"，加大招商引资力度，强化区域经济的创新力和辐射力，大力推进经济升级，经济社会发展不断取得新突破。2008年，全年全区地区生产总值完成81.91亿元，同比增长49.70%；固定资产投资完成15.40亿元，同比增长45.60%；社会消费品零售总额100.33亿元，同比增长28.67%。财政收入完成12.18亿元，同比增长34%。主要经济指标居柳州市城区第...广西壮族自治区柳州市柳南区