叉烧凉拌粉

材料：

绿豆粉，蜜汁叉烧，黄瓜半条，炸花生50克，西红柿2个，蒜蓉，橄榄菜，调味料：油，白醋，糖，盐，鸡精，生抽，淀粉

做法：

1、把绿豆粉切成条状摆在碟子里，西红柿切丁，叉烧切片，黄瓜刨丝，炸花生捣碎。将这些材料备齐待用。

2、煮酸甜卤水，把油倒入锅中，待油五成热时，将西红柿放入油锅中，调至中火，加一小碗水，勾芡。当西红柿已经融化时，根据个人口味调入白醋、盐、糖、生抽、鸡精，这样凉拌卤水就制成了。

3、拼盘，叉烧是超市买回来的，把叉烧一片一片摆在绿豆粉上，然后放一些黄瓜丝。接着把橄榄菜放在黄瓜丝上面，撒上磨碎的花生粒，再加上一些蒜蓉。把酸甜卤水浇在旁边。

所属地区

柳北区位于柳州市区北部，总面积282平方千米。总人口33万人（2004年）。区人民政府驻胜利路，邮编：545001。代码：450205。区号：0772。拼音：Liubei Qu。柳北区辖8个街道、4个镇：解放街道、雅儒街道、胜利街道、雀儿山街道、钢城街道、锦绣街道、白露街道、柳长街道、石碑坪镇、沙塘镇、长塘镇、洛埠镇。地处广西壮族自治区中部的柳州市，是我国中西南的交通枢纽和重要工业城市，素有"桂中商埠"之美誉，是一座具有2100多年历史和"拔地奇峰画卷开"山水特点的历史文化名城。唐代著名文学家柳宗元在柳州任刺史时，曾用"越绝孤城千万峰"、"江流曲似九回肠"的诗句，来描绘这个美丽的城市。社会发展...广西壮族自治区柳州市柳北区