塘蓬镇生炆猪肉

塘蓬镇生炆猪肉

塘蓬镇生炆猪肉是当地闻名的风味小吃，曾获2003年廉江市最佳旅游美食产品。 生炆猪肉原材料是选自本地农民采用流动散养式喂养猪苗，以农家粗饲料喂养为主，喂养过程不添加任何激素饲料，以保证生炆猪肉纯正、味香、保健的功效。制作生炆猪肉前，先把精选好的猪肉洗净，切成一块块约二两重，炖熟透干水后，下生抽、腐乳等配料用猛火炖十分钟后再用文火慢炖入味起锅，佐以酸菜等食用。生炆猪肉肥甘而不腻，营养丰富，闻起来让人流口水，吃起来更是百食不厌。塘蓬生炆猪肉以黄治胜师傅制作为正宗。

所属地区

廉江市位于广东省西南部，雷州半岛北部，与广西接壤，濒临北部湾，地域总面积2835平方公里。辖18个镇，三个街道办事处（罗州、城北、城南），总人口160多万廉江市在广东省的位置廉江清晨，是湛江市辖人口最多、面积较大、经济最1.始建前，2.秦属象郡地；3.汉属合浦县地；4.晋属高凉郡高凉县地；5.南朝宋、齐，属高凉郡罗州县地。6.南朝梁、陈，为罗州高兴郡石龙县地。7.隋朝，仍属高州高凉郡石龙县地。8.唐高祖武德五年(公元622年)析石龙县建石城县，属罗州，(注：罗州城遗址在河唇镇龙湖村东侧，面积约6万平方米。此遗址布局有仿唐代长安城的明显迹象。1962年，此城址被广东省人民政府列为广东省重点文物保...广东省湛江市廉江市