万绿湖鱼干

万绿湖鱼干是广东省河源市万绿湖的特产。万绿湖鱼干采用自然生长在万绿湖水库的淡水鱼，经火烤精制而成。鱼干已去内脏，其味道清甜、纯香、营养丰富。

万绿湖是华南最大的人工湖，又名新丰江水库，是华南最大的生态旅游名胜，因四季皆绿，处处皆绿而得名。水好是万绿湖的魅力所在，她有高原湖泊的秀丽，但没有高原的交通艰难和气候寒冷，集“四美”于一湖。万绿湖水库的鱼类品种非常多，包含 鲤鱼，鲩鱼，白条(蓝刀)，鳙鱼，鲢鱼，鲶鱼，黑鱼，黄颡鱼，翘嘴鲌鱼，罗非鱼，赤眼，黄尾鲴，70多种鱼类等等......并且还有许多水产生物，虾类，鳖鱼，螺类。

万绿湖鱼干是万绿湖的名产，湖水纯天然，水质清纯含人体所需的矿物质。鱼干色鲜、肉嫩、味甘醇是其主要特征，其营养丰富，含人体所需的各种氨基酸、维生素，口感清香，风味独特，是人们理想佳肴。因万绿湖优良的水质，万绿湖里生长的湖鲜也格外受到食家追捧。

所属地区

源城区位于广东省东北部，东江中上游。总面积365平方千米。总人口30万人（2003年）。区人民政府驻上城街道。邮编：517000。代码：441602。区号：0762。拼音：Yuancheng Qu。基本概况源城区位于广东省东北部，东经114°30'-14°40'，北纬23°10'-23°40'，南距深圳170公里，距香港200公里，西南距广州180公里，与惠州市博罗县相邻。总面积364.8平方公里，其中市区面积120平方公里。源城区是粤东北交通中枢。广梅汕铁路和京九九铁路穿越全境，205国道贯通南北，惠梅高速公路正在兴建，流经市区的东江可供100吨级货轮直驶惠州、东莞、广州等地。源城区境内河流...广东省河源市源城区