海南鱿鱼

鱿鱼又叫柔鱼，为优质美味干海产品。

制法：

（1）涨发用清水洗净，浸泡10--12小时，即可发成软状。

（2）切片或切丝，用于烹菜。

（3）若作汤菜就不要浸泡，只要洗净切丝，与肉类等一起煨煮，即成美味。

特点：色泽鲜明，肉质粉红软脆，色味清香，味道鲜美。

所属地区

乐东县位于海南岛西南沿海，面积2747平方公里,人口约43万,其中黎族人口占37%，苗族人口占0.5%。县政府驻抱由镇.全县辖11镇5乡,境内有10个国营农林盐场.地势北高南低,由山地、丘陵、台地、平原交错分布。山地主要分布在北部和东北部边界，丘陵主要分布在中部和东部昌化江流域，平原分布在西南沿海地区。境内1000米以上山岭23座，主要有尖峰岭、单峰岭、猴猕岭、哥分岭、蒙瞳岭等。该县属热带海洋季风气候，光照充足，热量丰富，雨量充沛，风和少霜，有利于热带作物和反季节瓜菜的生长。但山区与沿海地区气候差别较大，年平均气温相差3℃左右。2020年7月29日，全国爱国卫生运动委员会重新确认乐东县为国家卫...海南省乐东县