米汤粉

典故与台湾盛产大米有关，以米磨成粉后制成。手艺传自福建。

风味热呼呼的汤汁，咕噜咕噜入喉而下的滑润米粉，造就了它朴实清爽、不造作的鲜甜滋味。浸泡在粗粗短短的米粉里的材料，是猪内脏和小菜。

所属地区

一、历史沿革 新竹镇地处龙州河西北,与澄迈县新吴墟交界,清代属嘉善图、博一图等。民国时期设立新竹乡。1950年5月成立新龙乡人民政府，1951年实行区建制时，由定一区管辖。1958年12成立定昌县时，并入定昌县新兴公社。1961年5月定安、屯昌县分设时成立新竹公社。1983年10月改称新竹区公所。1987年3月撤区建镇，成立新竹镇人民政府至今。 新竹墟始建于清朝康熙四年（1665年），原称山竹堀市。民国10年（1921年），黄如若任定安县县长时，因与澄迈县新吴墟争夺市场税收，迁来现址并改名为新竹墟，新竹墟是新竹镇人民政府驻地，是全镇政治、经济、文化中心。 二、地理及气候概况 新竹镇位于定安县西...海南省定安县新竹镇