仙草鸡

关西是岛内主要的仙草产地,所产仙草味甘质纯,当地客家人以仙草入味熬煮鸡肉,开发出仙草鸡这道闻名的关西美食;仙草的甘香,融合鸡肉的匀嫩肉质,馨香爽口,有别于一般口味重的客家菜。关西及其邻近乡镇的客家料理店里,都可以吃到这道佳肴。
所属地区
一、历史沿革 新竹镇地处龙州河西北,与澄迈县新吴墟交界,清代属嘉善图、博一图等。民国时期设立新竹乡。1950年5月成立新龙乡人民政府,1951年实行区建制时,由定一区管辖。1958年12成立定昌县时,并入定昌县新兴公社。1961年5月定安、屯昌县分设时成立新竹公社。1983年10月改称新竹区公所。1987年3月撤区建镇,成立新竹镇人民政府至今。 新竹墟始建于清朝康熙四年(1665年),原称山竹堀市。民国10年(1921年),黄如若任定安县县长时,因与澄迈县新吴墟争夺市场税收,迁来现址并改名为新竹墟,新竹墟是新竹镇人民政府驻地,是全镇政治、经济、文化中心。 二、地理及气候概况 新竹镇位于定安县西...海南省定安县新竹镇