血酱鸭

血酱鸭

血酱鸭是久享盛名的新宁地方菜。取本地鸭一只，宰杀后除去毛和内脏，旺火炒至八成熟，加盐和少许红椒丝再焖五分钟，投入血酱、香料即成。其色仿红烧，其味更佳，吃后令人食欲大振。

所属地区

1.新宁是湖南省邵阳市辖下的一个县新宁县位于邵阳市南部、夫夷水上游，北纬26°15′6〃～26°55′21〃，东经110°28′53〃～111°18′34〃之间。东连东安县,西接城步苗族 自治县,南邻广西全州、资源县，北枕武冈、邵阳县。面积2756平方公里，占全市总面积的13.2%。县城金石镇距邵阳市142公里（公路里程）。 县境汉代属夫夷侯国、夫夷县地，东晋改名扶县，南朝梁改为扶阳县，南朝陈改扶彝县，隋代并入门邵阳县，2.新宁是广东省江门市辖下的台山的旧称中国华侨之乡：台山台山，因其邑人出洋历史长，华侨分布地广，旅居海外人口多，被人们称为"华侨之乡"。从清嘉庆二十四年（1819年）开始，台山...湖南省邵阳市新宁县