武冈辣酱

武冈城因流入人口多，主产甜酱、辣酱，计有瑞丰、宏兴裕、美记庄等10多家。武冈盛产辣酱，民间历来用以加工成调味佐餐食品。民国17年，农民开始加工辣酱，就有了辣油椒酱罐头，主销港澳、东南亚、西欧，以日本为最多 。

所属地区

武冈市位于湖南省西南部，处在邵阳市西南五县市中心，素有黔巫要地之称。全市总面积1549平方公里，辖19个乡、镇、街道办事处，共74万人口。武冈历史悠久。东周时系楚地，秦属长沙郡。公元前179年，始设武冈县于今市郊七里桥，后置都梁侯国。明代两代为府、州。1913年9月废州为县，1994年2月18日撤县设市。武冈资源丰富，开发潜力大。有山林面积99.24万亩，主要有松、杉、柳等材林和油桐、油茶、板栗、柑桔等经济林，活立蓄积量156万立方米。探明极富开采价值的矿藏主要有煤、铁、锰、铝等21种。武冈交通便利，通迅发达。境内有公路800多公里，1865、1846两条省道贯通全市，且紧邻娄邵、京广、湘桂、...湖南省邵阳市武冈市