东坡醉鱼

东坡醉鱼是鄱阳湖著名特产，因中国宋朝大诗人苏东坡携爱妾碧桃路过都昌时，教授渔夫在鱼干中拌以谷酒，辣酱，并与渔夫同舱醉饮而得名。至今已有九百余年历史。为了这道千古江南名菜得以承传，江西春天食品有限公司用传统工艺结合现代设备技术实行标准化，工业化生产，保质期达二年而风味不变。

东坡醉鱼特点：原料鱼来自鄱阳湖天然渔场，15道天然香料调味，真空包装，高温杀菌。有香辣型、酒香型二种口味。低盐、低脂、低糖。开袋香味四溢，食后齿舌留香，下酒下饭下稀饭老少皆宜，饭店茶楼可做精美冷盘。东坡醉鱼连续三年被江西省政府评为江西精品特产，代表江西在北京农展馆参加第二、第三、第四届中国国际农产品交易会。二00五年十二月六日中央电视台一台在《新闻联播》中对东坡醉鱼进行了专题报道。

所属地区

都昌县位于江西省北部，鄱阳湖畔。总面积1988平方千米。总人口73.9万人，其中非农业人口4.2万人。县人民政府驻都昌镇。邮编：332600。代码：360428。区号：0792。拼音：Duchang Xian。行政区划全县辖12个镇、12个乡：都昌镇、周溪镇、三汊港镇、中馆镇、大沙镇、万户镇、南峰镇、土塘镇、大港镇、蔡岭镇、徐埠镇、左里镇、和合乡、阳峰乡、西源乡、芗溪乡、狮山乡、鸣山乡、春桥乡、苏山乡、多宝乡、汪墩乡、北山乡、大树乡。共有39个村委会、257个村委会。都昌镇面积：69.1k㎡人口：84197人邮编：332600代码：360428100辖西街、西湖、东街、幸福、白洋垄、东湖、长岭...江西省九江市都昌县