四堡漾豆腐

它以境内独有的（五月黄）豆为主原料，用熟石膏调煮豆浆做成白豆腐。佐料是精选的新鲜猪瘦肉和无筋膜的嫩牛肉，加入少许红菇、香菇、葱白等剁烂成鲜肉酱为馅。吃的时候，豆腐嫩滑有味，非常可口。

所属地区

新罗区得名因市区南有一眼名泉新罗泉而得名（就在老酒厂那里）新罗区前身为县级龙岩市，为当代开漳王陈元光及其四子沿九龙江而上，率部八千，均为河洛人士所开发，此举奠定了新罗区的河洛文化属性.新罗区通行闽南语龙岩音，新罗区总面积2677平方公里，其中，中心城区185平方公里。辖4个街道、15个乡镇，常住人口50万人，其中城市人口约30万人。新罗区1984年被国家列为全国22个对外开放的县（市）区，1992年被国务院批准为沿海经济开放区。经济综合实力1992年进入福建省十强县（市）行列， 1995 年进入全国百强县（市）行列。 近年来， 新罗区以经济建设为中心，实施“项目带动”战略，区域经济得到大幅度跃...福建省龙岩市新罗区