泰宁状元糕

泰宁风味小吃。制法：用上等糯米，经浸洗蒸熟后，倒入石臼舂打成糕，掇成乒乓球大小的糍团，放入由黄豆、花生、芝麻炒熟后碾成粉的配料中，（配料粉中再掺入白糖），再加上香葱猪油，即成。其特点：色淡黄、香甜、软韧适当。

所属地区

泰宁县位于福建省西北部，北纬26°33′-27°07′，东经116°53′-117°24′。总面积1533.8平方千米。2003年末，户籍人口12.70万人，其中非农业人口2.20万人。通行闽赣方言邵武话。县人民政府驻杉城镇，全县辖2个镇、7个乡：杉城镇、朱口镇、新桥乡、上青乡、大田乡、梅口乡、下渠乡、开善乡、大龙乡。泰宁县位于闽西北武夷山脉南麓，居两省三地市交界处，县域面积1540平方公里，辖3镇7乡117个村(居)委会，总人口12.8万人，其中农业人口占83%。泰宁气候属于中亚热带季风型山地气候。夏季受海洋性气候影响，盛行东南风，冬季受西北冷空气侵袭，又具有大陆性气候特征。夏季无酷热。冬季...福建省三明市泰宁县