乌凤鸡

介绍：

家禽保护品种。早在宋朝福建就有农户散养在农户家的果园、竹山、宅园里，以稻谷等农作物为主食。这种鸡体形小，头顶冠后生着一丛高耸如贵妃帽般的丝状羽，具有“三乌”特征(皮、骨、肉都为黑色)，又因外貌俏丽被人们称为“乌凤鸡”。是一种食用兼药膳的高蛋白、低脂肪的有机食品，它的肉质细嫩、味道鲜美，当地人奉它为山珍极品，用来馈赠亲友，或给产妇食之以滋补气血。1997年，县畜牧水产局向当地农户购买47只乌凤鸡进行提纯选育，培养种群，为产业化开发奠定基础。现每年可提供鸡苗100万只、商品鸡40万羽。

乌凤鸡为农产品地理标志产品。

所属地区

泰宁县位于福建省西北部，北纬26°33′-27°07′，东经116°53′-117°24′。总面积1533.8平方千米。2003年末，户籍人口12.70万人，其中非农业人口2.20万人。通行闽赣方言邵武话。县人民政府驻杉城镇，全县辖2个镇、7个乡：杉城镇、朱口镇、新桥乡、上青乡、大田乡、梅口乡、下渠乡、开善乡、大龙乡。泰宁县位于闽西北武夷山脉南麓，居两省三地市交界处，县域面积1540平方公里，辖3镇7乡117个村(居)委会，总人口12.8万人，其中农业人口占83%。泰宁气候属于中亚热带季风型山地气候。夏季受海洋性气候影响，盛行东南风，冬季受西北冷空气侵袭，又具有大陆性气候特征。夏季无酷热。冬季...福建省三明市泰宁县