醋猪脚

用永春老醋烹制猪脚，色泽鲜艳，酸辣甘甜，营养丰富，风味奇佳。先将猪脚斩半，用沸水煮10分钟，取出用凉水冲洗备用。在瓦煲内加入醋，用猛火煮沸后，放入生姜、猪脚再煮沸，改用慢火煲1—2小时，汤汁不足时，可加入少量的开水，然后放入冰糖，即可饮汤食猪脚。具有温经补血，散淤止痛，止血止呕，散寒开胃的功效。

所属地区

邮编：362000代码：350503区号：0595拼音：Fengze Qu丰泽区位于福建省东南沿海。总面积126.5平方千米。2003年末，总户数43133户，总人口174643人（全部为非农业人口）区人民政府驻津淮街。全区辖8个街道：东湖街道、丰泽街道、泉秀街道、清源街道、华大街道、城东街道、东海街道、北峰街道。共有71个社区历史沿革1997年6月3日，国务院批准：设立泉州市丰泽区。2000年，丰泽区辖5个街道、3个镇：泉秀街道、丰泽街道、东湖街道、华大街道、清源街道、城东镇、东海镇、北峰镇。根据第五次人口普查数据：总人口397847人，其中各乡镇人口（人）： 东湖街道 49108 丰泽街道...福建省泉州市丰泽区