大辛庄犬肉

大辛庄犬肉

“犬肉，味咸酸，性无毒，入命门经，主壮元阳，补绝伤，安五脏，益气力。”从古至今 ，成为人们乐食的美味佳肴。 肥城市安临站镇大辛庄辛氏祖传加工炮制的犬肉，已有200多年的历史，具有色泽红、料纯烂熟， 口味柔各，常食不厌等特点。 大辛庄辛氏犬肉的加工方法：先狗肉分为三大块，然后同装有大茴香、小茴香、三奈、白芷、肉蔻、边桂、砂仁、丁香、花椒等14种佐料的布袋一起下锅，用大火烹煮，待肉半熟时，将火硝点燃，融成液状下锅内，再改用文火烧煮，约三小时左右，将肉捞出晾干，等锅内汤冷却后，再将肉放回锅内继续用文火烧煮。至熟透后捞出。

所属地区

肥城风景概况肥城隶属于泰安市，地处山东中部、泰山西麓,是资源丰富的鲁中宝地，闻名中外的肥桃之乡。地理坐标为北纬35°53′～36°19′，东经116°28′～116°59′。东与泰安市岱岳区接壤，西与东平县、济南市平阴县为邻，南与宁阳县、济宁市汶上县隔河相望，北与济南市长清区以山为界。全境南北最长48公里，东西最宽37.5公里，总面积1277.3平方公里。2005年全市人口为96.3万人，男女性别比104.7：100。城区位于市内北部偏东，地处济（南）微（山）、薛（家岛）馆（陶）两公路交汇点，北有泰（安）肥(城)铁路、南有泰（安）肥（城）一级公路经过。1992年撤县建市，总面积1277.3平方...山东省泰安市肥城市