仙胎鱼

仙胎鱼为崂山独有的名贵鱼种。据清同治版《即墨县志》记载:“仙胎鱼出白沙河，从九水来，山回涧折，其流长而清湛不染泥尘，鱼之游泳于清泉白石中者也，大可五、六寸，鲜美异常。”

崂山仙胎鱼产于白沙河及其涧溪中，在九、十月份沿河入海口产卵繁殖。翌年初夏，成鱼逆游于清水急流中，以浮游生物及藻类为食，鱼体长3～4寸，重1～2两，被鳞片，口方，唇边生豆瓣状物，肉鲜美，具黄瓜香味。仙胎鱼游疾如矢、很难捕捉，但有怕横草阴影之习性，捕者常以去皮柳条前挡后堵，趁其前后回游无路时，迅速捕捉。

所属地区

崂山区位于青岛市区东部，与老市区相邻，东南濒临黄海。总面积389.34平方千米。2004年底，全区总人口20.77万。区人民政府驻中韩街道，邮编：266100。代码：370212。区号：0532。拼音：Laoshan Qu。历史沿革区名由来：崂山区因境内有崂山而得名。1988年11月17日，撤销崂山县，设立青岛市崂山区。崂山区人民政府、青岛高新技术产业开发区管理委员会、青岛石老人国家旅游度假区和崂山风景区管理委员会，实行“四块牌子，一套工作机构的管理体制”。1991年1月14日，撤销红岛乡，设立红岛镇；撤销河套乡，设立河套镇；撤销北宅乡，设立北宅镇。1994年4月23日，青岛市调整市辖区行政区...山东省青岛市崂山区