合柿

【合柿】 合柿又称磨盘柿、盖柿、盒柿。是山东柿树的主栽品种。其特征是果实大，果径100

毫米左右，果重200～250克，扁圆形，中间有缢痕，象两个果盒合在一起，又象两个磨盘迭成的磨形。

果面光滑，橙黄色，果肉淡黄色，味甘多汁，无核。10月中下旬成熟。鲜果耐贮运。

合柿营养丰富，含大量糖和淀粉，蛋白质含量高于苹果和梨。柿子漤一昼夜，去涩味后可生食，

也可久贮糖化后食用。合柿还可制成柿饼、柿糕、柿霜糖和柿酒。柿子可入药，柿蒂性温，味苦涩，

可下气降逆，主治呃逆嗳气等症；柿饼炙炭，可治便血。嫩柿叶炒制柿叶茶，又称“康寿茶”，对治

疗坏血病有特效。每年重阳节济南千佛山山会，赶山会的人们争购合柿，除食用外，还可置于案头或

挂在墙上观赏。

山东合柿主产在历城、泰安、海阳、栖霞、临沂、青州等地，其他县市亦有零星栽培。

所属地区

历城区南依泰山，北靠黄河，是东部沿海经济大省山东省省会济南最大的市辖区，是泉城东部重要的政治、经济、文化中心，总面积1298平方公里，人口92万，辖13个街道6个镇、698个村居。2008年，全区实现生产总值554亿元；地方财政一般预算收入15.78亿元；农民人均纯收入达到7920元，综合实力稳居全省县域经济30强前列。 人文旅游资源丰富。历城素有“齐鲁首邑”之称，自西汉初设县，距今已有2100多年的历史。2003年春，境内大辛庄遗址甲骨文的出土以及龙山文化时期黑陶的发现，更加折射出历城厚重的历史文化底蕴。历城自古多名士：西汉时请缨报国的少年终军，唐开国大将秦琼，南宋豪放派词人辛弃疾，婉约派词...山东省济南市历城区