香菜馅儿馄饨

馄饨是人们很喜欢的一种美食，那么你知道如何做香菜馅儿馄饨吗？下面我们就教你香菜馅儿馄饨的具体做法，快看看吧！

用料：瘦猪肉--3两 、鸡蛋--1个、馄饨皮--1斤

调料：

香菜--2两、生姜--1两、干辣椒--2个、干花椒--若干粒、花椒粉--0.5汤匙、胡椒粉--0.5汤匙、高汤精--1汤匙、料酒--2汤匙、酱油--1汤匙、醋--0.5汤匙、香油--1汤匙、虾皮--1两、紫菜--1两

做法：

1、肉、香菜、姜洗净剁碎

2、热锅烧油，加入干辣椒、花椒呛香烧热，剁好的馅儿上放上高汤精和花椒粉，将烧热的油呛入，鸡蛋取清儿放入馅儿料里，加1汤匙酱油，2汤匙料酒，拌匀

3、馅儿搅打起劲儿

4、开始包馄饨

5、包好的馄饨

6、加高汤精、醋、酱油、虾皮、紫菜、香油调汤

7、煮好的馄饨放入调好的汤里，好了。

小贴士：

拌好的馅儿可以放在鸡蛋黄上，在微波炉里高火1分钟，尝尝馅儿的咸淡。（鸡蛋黄要用牙签扎几个洞，否则会爆）

所属地区

历城区南依泰山，北靠黄河，是东部沿海经济大省山东省省会济南最大的市辖区，是泉城东部重要的政治、经济、文化中心，总面积1298平方公里，人口92万，辖13个街道6个镇、698个村居。2008年，全区实现生产总值554亿元；地方财政一般预算收入15.78亿元；农民人均纯收入达到7920元，综合实力稳居全省县域经济30强前列。 人文旅游资源丰富。历城素有“齐鲁首邑”之称，自西汉初设县，距今已有2100多年的历史。2003年春，境内大辛庄遗址甲骨文的出土以及龙山文化时期黑陶的发现，更加折射出历城厚重的历史文化底蕴。历城自古多名士：西汉时请缨报国的少年终军，唐开国大将秦琼，南宋豪放派词人辛弃疾，婉约派词...山东省济南市历城区