饶平对虾

饶平对虾，现有长毛、东风、墨吉三种。特点是虾体大，虾壳薄，肉质丰腴，味甜带香，新鲜可口，营养丰富，为海味之珍品。现海山、柘林、大埕、所城、黄冈、汫洲、钱东等地均有养殖。

特点：潮汕菜使用的虾类中，草虾可以说是最常用的一种。草虾是渔民在咸淡水交界处养殖的一种虾类，产地主要在饶平的汫洲及南澳一带沿海，生长期在每年农历4-10月之间，过了10月天气太冷，草虾便不能生长。

草虾呈绿色，和九节虾、沙虾相比，草虾口感差、较粗糙、甜味也较差，但其体型适中，价钱也相对较低。潮菜中经常用它作虾生、打虾胶、盐焗或加蒜茸清蒸等之用。

所属地区

利津县位于山东省北部，地跨黄河南北。总面积1665.6平方千米（《简册》为1287平方千米）。2003年底。县人民政府驻利津镇，邮编：257400。代码：370522。区号：0546。拼音：Lijin Xian。行政区划利津县辖5个镇、4个乡：利津镇、北宋镇、盐窝镇、陈庄镇、汀罗镇、明集乡、北岭乡、虎滩乡、刁口乡。历史沿革汉为利县地。唐为渤海县之水利镇。金明昌三年十二月（1193年1月）置县，据《读史方舆纪要》：“海在县东北之十里，产盐，居民资其利，案河水于此分为枝津入海，故曰利津。”一说因水利镇、东津二名各一字得名。1998年2月18日，撤销利津县前刘乡、王庄乡，将其行政区域并入利津镇；撤销...山东省东营市利津县