牛肉汤泡馍

材料：泡馍1个，清炖牛肉汤500毫升，牛外脊片，细粉丝各100克，香菜1根，蒜苗二分之一根，青江菜1根。 调料：盐1小匙，鲜鸡精四分之一小匙，麻油5克，辣椒油适量。 做法： 1、香菜、蒜苗洗净，均切末；青江菜洗净；粉丝泡水至软备用。 2、锅中倒入清炖牛肉汤煮沸，放入牛肉片烫熟，捞出；放入青江菜烫热捞出；再加入粉丝煮软，加调味料调匀，盛入碗中，放上烫好的牛肉片，撒上香菜末和蒜苗即可，食用时将泡馍剥成小片，放入牛肉汤中即可。

所属地区

邮编：471300代码：410329区号：0379拼音：Yichuan Xian伊川县位于河南省中西部，洛阳市南部。总面积1243平方千米。总人口75万人（2003年）。行政区划伊川县辖4个镇、10个乡：城关镇、呜皋镇、水寨镇、彭婆镇、鸦岭乡、高山乡、平等乡、酒后乡、葛寨乡、白元乡、白沙乡、半坡乡、江左乡、吕店乡。县人民政府驻城关镇。城关镇代码：4103291002006年，辖29个村委会、6个居委会：西场村、瑶湾村、野狐岭村、瓦东村、瓦西村、瓦北村、南府店村、北府店村、古城寨村、西仓村、石瑶村、周村、董村、罗村、彭庄村、任沟村、周岭村、张庄村、李圪当村、许沟村、邑涧村、瑶底村、闵店村、小庄村...河南省洛阳市伊川县