武汉特产黄陂手工糍粑

武汉黄陂手工糍粑

黄陂糍粑是黄陂当地备年货时的必备美食。黄陂糍粑以糯米为主料，清洗浸泡后澡搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥切成小块儿，放入不同的模具制作成可大可小，文案各异的糍粑块，整齐摆放阴干即可。阴干后可浸泡在水中，能长时期保存。

黄陂糍粑食用方法：

1，可油煎，切大小适中糍粑块，放入少许油，慢火细煎，当两面煎至松软金黄时，撒上白糖即可起锅食用！

2，可水煮，切块与黄陂豆丝，面条同锅煮松软，也可下火锅煮熟。

3，可火烤，切块于火上烧烤，膨胀松软后即可食用。还可用微波炉加热。

所属地区

湖北省武汉市黄陂区是花木兰的故乡,是中华木兰文化之源；境内商代遗址盘龙城，是武汉城市之根；“无陂不成镇”之说早已蜚声海外。黄陂区与武汉市中心城区一水相依，五桥相连。黄陂区地处黄陂区位于湖北省东部偏北，武汉市以北，地跨东经114°09′—114°37′，北纬30°40′—31°22′。区域面积2261平方公里，约占全市的1/4，耕地面积80.5万亩，其中，水田64.7万亩，旱地15.8万亩，林地面积104万亩，可养殖水面28.7万亩。；人口113万，约占全市的1/8，，其中乡村人口89万，农村劳力45万人。是武汉面积最大、人口最多的新城区。现辖19个街乡镇场，611个村（队）、45个社区。黄陂区...湖北省武汉市黄陂区