叶老瘪黄牛肉饼
黄牛肉饼是由老武汉传统的葱油饼演变而来。本店叶老瘪采用真材实料,将大量优质的黄牛肉夹在饼中,而且面皮也经潜心研究,将传统的死面一改再改,改为由油酥面水酥面半发酵精制而成。其色香诱人、口感独特。其肉馅是采用上好的黄牛后腿肉(牛淋),经过剔筋去油,然后用啤酒香料独特秘方腌制而成,最后绞馅。其肉馅特点:鲜、香、嫩。其外皮色金黄、皮酥脆、口感独特。
所属地区
湖北省武汉市黄陂区是花木兰的故乡,是中华木兰文化之源;境内商代遗址盘龙城,是武汉城市之根;“无陂不成镇”之说早已蜚声海外。黄陂区与武汉市中心城区一水相依,五桥相连。黄陂区地处黄陂区位于湖北省东部偏北,武汉市以北,地跨东经114°09′—114°37′,北纬30°40′—31°22′。区域面积2261平方公里,约占全市的1/4,耕地面积80.5万亩,其中,水田64.7万亩,旱地15.8万亩,林地面积104万亩,可养殖水面28.7万亩。;人口113万,约占全市的1/8,,其中乡村人口89万,农村劳力45万人。是武汉面积最大、人口最多的新城区。现辖19个街乡镇场,611个村(队)、45个社区。黄陂区...湖北省武汉市黄陂区