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桥林茶干

所属地区:江苏省南京市浦口区 发布时间:2023-11-30 15:06:50
桥林茶干

桥林茶干是江苏省南京市浦口区桥林街道的特产。茶干古名“菽乳干”,因其近似茶色,又是茗茶配食的佳品,故取名茶干。桥林茶干色泽棕黄,味香、韧、鲜、嫩。

浦口区桥林街道的茶干相传已有百年历史。

南京特产桥林茶干选用优质大豆、冰糖、酱汁以及多味中草药为原料,采取磨碎和手工提浆汁等传统工艺,独特的祖传配方并代有药膳食疗的现代技术精制而成,很适宜现代人的口味。桥林茶干含有大量植物蛋白、钙、铁等多种人体必需的营养成份,口感香甜、清润、富有韧性、咀嚼力强,廻味无穷!且有滋补保健功效,是饮酒、品茶、旅行、休闲、馈赠亲友之上等佳品。

桥林茶干的制作工艺复杂讲究,所选配料都是上等材质,更不用说其中制作工匠们所付出的艰辛劳作,但桥林人一直坚持茶干平民化的价格,让所有喜欢桥林茶干的人们都买得起,吃得起。

所属地区

浦口区面积913.08平方千米。人口49万人(2004年)。区人民政府驻江浦街道,邮编:211800。代码:320111。区号:025。拼音:Pukou Qu。行政区划浦口区辖4个街道、7个镇:泰山街道、顶山街道、沿江街道、江浦街道、桥林镇、永宁镇、汤泉镇、星甸镇、石桥镇、乌江镇、盘城镇;南京高新技术产业开发区、老山林场、汤泉农场。历史沿革建置沿革1949年4月,南京解放后,将浦口镇和由江浦县划入的浦镇合并,成立西浦区。1950年,西浦区改称第八区。同年6月改称第七区。1955年在原第七区基础上改为浦口区。以驻地浦口镇得名。2002年4月3日,国务院批准:撤销南京市浦口区和江浦县,设立新的南京...江苏省南京市浦口区

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