腐乳汁肉

腐乳汁肉由无锡聚丰园创制于一九O六年，已有近百年历史，为无锡地方名菜，深受百姓喜爱，此菜曾多次被市、省、评为地方名菜，于1999年正式改评为中国名菜。特点：肥而不腻、酥料入味。甜中带咸、色泽红亮。

所属地区

惠山区位于江苏南部，长江三角洲腹地。总面积327.12平方千米。总人口388957人（2006年末）。区人民政府驻堰桥街道文惠路8号，邮编：214187。代码：320206。区号：0510。拼音：Huishan Qu。行政区划惠山区辖3个街道、4个镇：堰桥街道、长安街道、钱桥街道、前洲镇、玉祁镇、洛社镇、阳山镇。共有19个居委会、119个村委会。堰桥街道面积：46.42平方千米人口：6.47万人邮编：214174代码：320206001位于无锡市北郊、惠山新城中心。2006年10月20日，撤销堰桥镇设立堰桥街道。2006年末，辖3个社区、16个村委会：长安社区、陈家桥社区、堰桥居委会、王家庄村...江苏省无锡市惠山区