凉拌粉皮

菜系及功效：清爽凉菜 凉拌粉皮的制作材料：粉皮，蒜，香菜 做法：粉皮一卷放在冰箱里冷藏室里，变得冰冰的。取出来，剥掉外壳，用干净的案板及熟食刀切成小卷，放碟子里。香菜、葱切末，放粉皮上。蒜两头剁成蓉，放小碗中，加盐、糖、麻油、醋、酱油以及老干妈油辣子，拌成汁，浇在粉皮上，拌均匀就可以吃了。冰冰凉凉的，酸辣开胃。

所属地区

来凤县位于湖北省西南部，酉水上游，在湘、鄂、渝三省市交界处。东径109°00′-109°27′，北纬29°06′-29°40′。东北与宣恩、咸丰县相连，南邻湖南省龙山县，西接重庆市酉阳县。全境南北狭长，北半部东西稍宽，南半部东西偏窄，呈栎树叶形。面积1344平方千米。2004年末总人口315000人。县人民政府驻翔凤镇。邮编：445700。代码：422827。区号：0718。拼音：Laifeng Xian。境内山脉纵横，属武陵山余脉。地势西北高东南低，西北多属山地，东北多属丘陵、平坝、盆地，全县海拔在340～1600米之间，最高海拔1621米，最低海拔339米，海拔800米以下的低山平坝占总面...湖北省恩施州来凤县