应城松花皮蛋

应城松花皮蛋是湖北省孝感市应城市的特产。应城无铅松花皮蛋个大质优，蛋白部分为半透明体，呈现茶褐色，光滑晶亮，有明显的松花纹理，蛋黄部分稀酥软嫩，凝而不固。

早在公元1660年，应城就开始生产皮蛋，迄今已有300多年历史。清代，应城松花皮蛋被列为朝廷贡品，民间誉其为“蒲阳佳品”。松花皮蛋因其外表呈现松针花纹，风味奇特而得名。1985年应城松花皮蛋被评为湖北省优良产品，在 1992年第二届全国农1动会上被指定为专供食品。

所属地区

应城市位于湖北省中部偏东。面积1078.3平方千米/1103平方千米（简册）。2004年末总人口650485人。市人民政府驻城中街道。邮编：432400。代码：420981。区号：0712。北部和中部属大洪山余脉，丘陵、低岗约占70%，南部属江汉平原。山脉依山势走向有座庙山系、龙山山系、何家脑山系、八百湖山系、牛脊岭山系、曾家湾山系，坡度一般小于10度，起伏平缓。海拔高程在41——80米之间。最高点为何家脑主峰白沙口，海拔高程111.6米。河流东有涢水、漳水，中有大富水，南有汉北河。湖泊主要有东西汊湖、龙赛湖、大湖等。行政区划应城市辖5个街道、10个镇：城中街道、城北街道、四里棚街道、东马坊街...湖北省孝感市应城市