新疆烤包子

新疆烤包子

新疆的烤包子，还真有很长的历史了，以前这里的游牧民，出外放羊、打猎，都自带馕、水、刀、面粉等，很长时间不 回家，自己在外面做吃的。相传最早的烤包子就是在野外诞生的，那些牧民打来野兔，把肉洗净切碎，用和好的面包上，放在木炭上烤熟了吃，味道的确不错，只是 沾在外表的炭灰不好办，聪明的牧民就找来三块石头，两块当支架，另一块平整点的架在那两块石头上，然后用木炭把石头烤热，再把“兔肉包子”沾在石头架的内 壁上，这样烤出的包子外表就没有粘着的炭灰了！以后烤包子都是炉膛里烤了，肉馅也多种多样。

所属地区

乌鲁木齐县地处天山北麓，准噶尔盆地南缘，东经86°37′56〞－88°58′22〞，北纬43°01′08〞－44°06′11〞。总面积4332平方千米。总人口8万人（2004年）。有汉、回、维吾尔、哈萨克等25个民族。县人民政府驻乌鲁木齐市水磨沟区。邮编：830063代码：650121区号：0991拼音：Wulumuqi Xian。乌鲁木齐县属中温带大陆性气候，冬夏长、春秋短，昼夜温差大，光照充足。东与达坂城区接壤，南以天山吐格塔格达坂为界与托克逊县、和静县相依，西以头屯河为界与昌吉市为邻，北和米泉市毗连，县直辖区面积4261平方千米。无县城，县委、县政府所在地为乌鲁木齐市南湖路63号，县部分...新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市乌鲁木齐县