肉馕

地区：新疆

口味：鲜香 价格：10元以下 特色：鲜香不腻，清淡可口。 原料：精面粉500克，嫩酵面50克，洋葱200克，羊肉350克，精盐10克，胡椒粉5克，味精7克。 制作方法： 1．将面粉倒入盆内，加50克嫩酵面、清水200克揉成面团，盖上湿布静饧5-10分钟。 2．饧好的面分成3份揉成圆形，盖上湿布略饧一会儿。 3．洋葱洗净切丁，羊肉切丁，一起放入盆内，加精盐、清水100克，放入洋葱丁、味精、胡椒粉拌匀成馅。 4．饧好的面团擀成长圆形，上面抹一层馅，从一端卷成卷，再从两端折叠成圆形按扁，略饧后从中间砸成内低外稍高的窝状，再抻拉成直径约15厘米的圆饼，放入烤盘内，用280℃的炉温烤12-15分钟，待呈金红色时即可出炉。

所属地区

新疆伊犁河谷是亚欧大陆干旱地带的一块“湿岛”，土地肥沃，水源充足，草原辽阔，物产丰富，享有“塞外江南”、“苹果之乡”以及“天马故乡”之美誉。伊宁市横亘于伊犁河谷中部，是伊犁哈萨克自治州的首府，也是伊犁河谷的政治、经济、文化、交通中心。全市总面积675.5平方公里，市辖8乡、1镇、1场、8个街道办事处。截止2005年底，辖区总人口43万人，有维吾尔、汉、哈萨克、回、蒙古、锡伯、乌兹别克、俄罗斯等35个民族，其中维吾尔族占49.24%，汉族占35.13%，回族占7.57%，哈萨克族占4.49%。伊宁市是祖国西部边陲的一座花园城市，2005年被评为“中国优秀旅游城市”。她北倚天山雪峰，南临悠然西去的...新疆维吾尔自治区伊犁州伊宁市