红烧鸡枞

红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，味道鲜、甜、嫩、香，简直可以和鸡肉相媲美，还能养胃、提神。

所属地区

耿马傣族佤族自治县位于云南省西南部，西邻缅甸。总面积3837平方千米。总人口26万人（2004年）。县人民政府驻耿马镇。邮编：677500。代码：530926。区号：0883。拼音：Gengma Daizu Wazu Zizhixian。行政区划耿马傣族佤族自治县辖4个镇、5个乡（其中1个民族乡）：耿马镇、勐永镇、勐撒镇、孟定镇、大兴乡、芒洪拉祜族布朗族乡、四排山乡、贺派乡、勐简乡；勐撒农场、孟定农场。历史沿革“耿马”的“耿”系傣语，意为“地方”、“地域”。“马”为汉语。即“有马的地方”或“跟着马找到的地方”。明设耿马安抚司，1952年设耿马县。1985年改为自治县。2000年，耿马傣族佤族自...云南省临沧市耿马县