河口鸭仔蛋

河口鸭仔蛋是云南省红河州河口县的特色美食。所谓鸭仔蛋，就是未孵化完成，即生长到一半的鸭蛋，不特别烹煮，只是将其煮熟，吃壳内的肉蛋。

河口距越南就一条河之界，近几年来，越南的美食也走进了河口城区，“鸭仔蛋”也是值得尝试的一项美食，一个约5000越盾，折合人民币两元一个，不过就看你有没有那个勇气吞下它了。也许有些人会觉得很残忍，不过仔细想了一想，成长好再杀了吃与成长到一半杀来吃其实并没两样，不过因为蛋壳内的成长程度无法得知，所以有时可能会吃到“羽毛”。

所属地区

河口县位于云南省东南边陲，因地处红河与南溪河交汇口而得名。河口县面积1332平方公里，国境线全长193公里，最高海拔2363米，最低海拔在南溪河与红河交汇处，仅76.4米，为云贵川三省的最低点。汉代属牂牁郡进桑县。明代为临安府王弄山长官司地。清光绪二十三年（1897）设河口对汛督办公署。民国15年（1926）河口划为特别行政区，1950年成立河口县人民政府，隶属文山行署。1950年设立河口市，隶属蒙自专区。1955年设立河口县，1958年设立河口瑶族自治县，1960年与屏边合并成立河口瑶族苗族自治县。1962年恢复河口瑶族自治县、屏边苗族自治县，隶属红河州。 昆河铁路终点，翠绿欲滴的四连山下，...云南省红河州河口县